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ror体育app-餐饮o2o进入群雄逐鹿时代
时间:2021-08-10 01:38点击量:


本文摘要:改版权威数据表明,2013年中国餐饮o2o市场规模已超过622.8亿,预计到2015年中国餐饮o2o市场规模将超过1200亿左右。分析人士认为,未来餐饮O2O领域将不会问世多家市值多达10亿美元的公司。 面临如此辽阔的市场前景,以BAT三巨头派的电商企业争相杀进餐饮O2O市场:腾讯大股东评论、百度并购糯米,阿里引快活点点并全资并购高德;大众评论、美团以淘宝优惠优势紧贴店内,与此同时,以易淘食为代表的第三方横向类餐饮电商很快兴起。

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改版权威数据表明,2013年中国餐饮o2o市场规模已超过622.8亿,预计到2015年中国餐饮o2o市场规模将超过1200亿左右。分析人士认为,未来餐饮O2O领域将不会问世多家市值多达10亿美元的公司。    面临如此辽阔的市场前景,以BAT三巨头派的电商企业争相杀进餐饮O2O市场:腾讯大股东评论、百度并购糯米,阿里引快活点点并全资并购高德;大众评论、美团以淘宝优惠优势紧贴店内,与此同时,以易淘食为代表的第三方横向类餐饮电商很快兴起。

一时间餐饮O2O市场只不过当年“千团大战”一样发展快速增长并呈圆形爆发式快速增长。    然而,景象兴旺的背后却令人担忧,餐饮O2O未来如何发展,是之后呈现出百花齐放的局面还是会步“千团大战”的后尘,该何去何从呢?    较量用户流量,身陷红海    互联网时代流量的重要性毋庸置疑,流量大小不仅关系到企业市场份额的占有率,更加影响企业未来的发展与布局,于是以所谓“得用户者得天下”。因此,电商巨头BAT无一不是凭借强劲的流量优势抢占市场,中举从餐饮O2O中分一杯羹。

    除了BAT,“千团大战”存活下来的大众评论、美团等淘宝类网站,一旁打价格战,较量谁的优惠力度大,谁的订单多;一旁通车外卖点餐业务,期望凭借自身平台挥霍更加多用户。    而一些中小型企业也后来居上,且势头劲牙。如吃饱了么、到家等都有自己的点餐平台,以其便利、快捷占据了一定的中低端市场。    按理说这些商家享有了大量用户流量,其布局的餐饮O2O市场不会受到良好效果,但事实上,几番声嘶力竭的线上优惠活动后谁都没讨伐到低廉,连财大气粗的BAT也没逃命一条血路,在探寻餐饮O2O这条道路上大家旗鼓相当,都转入了抢走用户流量的同质化阶段,陷于红海。

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    占据商户资源,冲出蓝海    当大家都在注目线上如何抢走用户流量的时候,却忽视了十分最重要的线下端——商户资源,而这才是是餐饮O2O发展布局中的蓝海。只不过,无论是传统餐饮业还是餐饮O2O,其核心竞争力一直在于产品质量和售后服务,这些都是由商户在把控着。所以,只有当餐厅老板自我服务意识和自营能力强化,才能使得其获取更佳的服务于消费者,餐饮O2O才不会确实步入愈演愈烈期。    纵观餐饮O2O市场,目前仅有不易快活食、客如云等少数餐饮平台偏重于耕耘线下市场,然而线下切断商家与用户的这条路并很差回头,此前网上传出客如云因收费过低,操作者简单,市场前景没能如预期,早已悄悄离京,退隐成都。

其主要原因乃是线下商户的互联网软硬件基础较为劣,跟线上无法接入。    至于不易快活食,其称作国内头家B2B2C餐饮云服务平台,也是行业内首度明确提出切断商户端的企业。

从表面来看是一家店内公司,但其核心竞争力在于线下商户末端,主要服务于大型餐饮连锁集团及中高端著名餐饮企业。目前合作商家大约600个餐饮品牌,还包括金百万、眉州东坡、海底捞、黄太吉等,并为其免费获取一整套的餐饮O2O营销服务。

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    比起客如云,不易淘食的作法更加贴近O2O思维,也许能撬动线下商户这一可观的市场。    群雄逐鹿时代,差异化竞争成突围方向    有分析人士认为,当前行业格局未确定,像不易快活食这种 接地气的运营模式很有可能夺得未来。

却是对于餐饮O2O来讲,确实的难题不是线上而是在线下,切断商家较量物流配送能力和产品服务能力才是王道。    移动互联网时代的来临,为我们打开了各种有可能的机会,不仅是原先互联网巨头的机会,也是有特有卖点的新兴互联网从业者的机会,餐饮O2O领域的复杂性、辽阔性要求了这个江湖某种程度是BAT等大佬们的机会,堪称所有有点子,做到实事的创业型企业的机会。只有认同行业特点,认同客户习惯,确实为商户获取有价值的产品,为消费获取便利服务的公司才能回头的很远。

    餐饮O2O市场早已转入群雄逐鹿的时代,彼此较量的仍然是流量、财力,更加最重要的是谋求差异化竞争,而这个差异化就是线下商户末端。如何通过差异化产品和服务较慢渗入线下,守住先机,将要求谁能 早于突围“O2O”战场并夺得未来。


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